咖喱乌冬面 - 日本太太
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人做过这道菜
迪巴拉米其林
用料
咖喱乌冬面 - 日本太太的做法
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五花肉切薄片，葱斜切段，洋葱切丝
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咖喱捣成小块
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（如有日式高汤跳过此步）水1200ml烧开，加入柴鱼片20g，再次沸腾后煮2-3分钟，滤出高汤。
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锅中热油炒洋葱，加入葱白部分翻炒。加入猪肉和葱绿部分翻炒。加入高汤
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加入料理酒1大匙、味醂2大匙，撇去浮沫。煮开后加入咖喱，溶解后加入酱油1大匙。关火。土豆淀粉2大匙和水4大匙搅拌勾芡。再次煮沸。
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煮熟乌冬面，浇上酱汁。
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完成。
