开水和面(一定是滚开的水),搅拌没有面粉后,揉搓醒发。水的比例要适当提高,面软炸出来的油饼才会软
中间步骤省了,无所谓就是搓成剂子,中间包裹面粉白糖的混合物(必须加面粉,否则糖加热后容易流出来),也可以加其它馅料
中火油炸,温度太高容易糊且不透
成形,基本达到预期目标
上传你做的炸糖糕