好吃的知否软酪~

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说实在的,按照小红书博主的方子做完以后我一尝
嘿~这不是夏天吃的糯米糍嘛~
冷藏以后更好吃
我准备冷冻看看是不是糯米糍的口感😏

用料  

馅料
奶油奶酪 250克
细砂糖 30克
奶油 150克
砂糖或糖粉 15克
香草精 几滴
牛奶 170克
玉米淀粉 25克
糯米粉 100克
黄油 10克

好吃的知否软酪~的做法  

  1. 1、软化的奶油奶酪刮细腻加细砂糖(我觉得30甜减到了25左右)搅拌均匀
    2、把冷藏过后的奶油倒进无油无水的盆里加15g细砂糖或糖粉都可 再整几滴香草精打发至大约8分发
    3、把打发好的奶油分次拌入奶油奶酪里然后冷藏备用~~

    好吃的知否软酪~的做法 步骤1
  2. 1、把皮的那些玩意儿除了黄油都混进去搅拌均匀
    2、上锅开锅蒸15-20分钟
    3、出锅趁热把黄油放进去然后就开始揉、拉,直到拉出来的条比较长能出手套膜就OK

    好吃的知否软酪~的做法 步骤2
  3. 然后就像包包子一样擀皮~
    然后把馅料放进裱花袋挤进去包好~就OK了
     

    哦对对!用点熟糕粉洒在案板上不然黏啊……

    好吃的知否软酪~的做法 步骤3

小贴士

方子是看小红书博主发的
自己比较喜欢
发在这里也想让大家看 最主要是方便我啦 我想再做的时候点开看就OK啦~
 

好吃的知否软酪~相关分类

该菜谱发布于 2023-02-20 16:25:10
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好吃的知否软酪~的答疑

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