黄油鼠尾草意式土豆丸子
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翻译自vegan corner发布在youtube上的菜单https://m.youtube.com/watch?v=WCmxveSFOvM
用料
黄油鼠尾草意式土豆丸子的做法
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土豆下锅里煮熟
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酸奶里加入少许盐和黑胡椒，混合均匀
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煮熟的土豆剥皮、弄成泥，加入步骤2的酸奶，搅拌均匀
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加入土豆淀粉，搅拌成团
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上手揉面
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揉成一个光滑的面团后，盖上玻璃碗，松弛20分钟
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20分钟后，取出面团，切一小块，用手搓长，再切成丁。整个面团都这样操作
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热锅，放入15克黄油，融化后加入鼠尾草，撒上盐和胡椒，炒炒
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烧一锅水，水热后下切好的土豆丸子，煮到丸子漂起，就可以捞出来了
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捞出的土豆丸子直接下到鼠尾草锅里，炒几下，如果太干就加点煮丸子的水
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出锅。最后磨点帕玛森芝士
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（没有鼠尾草，用了百里香，味道很恶心，劝君别用百里香）
