手撕鸡(胡椒鸡)

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用料  

土鸡 一只/半只
胡椒粒 碾碎
花生米
榨菜
香菜
花椒油
芝麻油

手撕鸡(胡椒鸡)的做法  

  1. 胡椒碾碎

    手撕鸡(胡椒鸡)的做法 步骤1
  2. 加入盐,味精。搅拌均匀后给鸡全身按摩腌制十几分钟,煮开水下鸡。

    手撕鸡(胡椒鸡)的做法 步骤2
  3. 胡椒鸡晾凉之后,撕鸡肉,加入培陵榨菜、沙姜末、蒜末、四五滴花椒油、一勺芝麻油,一把香菜,一小勺胡椒粉,一碟炸好的花生米,搅拌均匀即可。
    如果有嫩姜的话就更好了,擦丝加进去。非常完美

    手撕鸡(胡椒鸡)的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-02-20 18:41:38
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