榆钱红糖枣馒头

1 人做过这道菜
去年摘的榆钱还在冰箱里冻着,今年又快到时节了,不知道怎么消化它,榆钱蒸面太单调,今天就试试这个做法,出来效果还不错,以后又多了个吃法了,又香又甜又蓬松

用料  

榆钱 1斤
面粉 1斤
红糖 100克左右
1斤左右
酵母 4克
红枣碎 随意

榆钱红糖枣馒头的做法  

  1. 开始没想到拍照发菜谱,用成品图凑合一下,现在先把步骤记录下来
    1:先用热水把红糖化开,不烫手的温度放酵母进去

    榆钱红糖枣馒头的做法 步骤1
  2. 2:面粉和榆钱搅拌均匀,糖水酵母水慢慢倒入里面和面成团,之后就让它发酵

    榆钱红糖枣馒头的做法 步骤2
  3. 发酵到一倍大就开始整型,先把枣碎揉进面团里,留一点放馒头上面,面团分成三份,每团搓成条,不要太细,然后三条堆成三角形,再把它们整一起就用手揪出来,断面朝上,上面放几粒枣碎,全部揪完再发酵10-20分钟左右,开水下锅蒸15分钟关火焖半分钟左右开盖,开花馒头就好啦

    榆钱红糖枣馒头的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

榆钱红糖枣馒头相关分类

该菜谱发布于 2023-02-20 20:09:59
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榆钱红糖枣馒头的答疑

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