无敌下饭之黄焖鸡
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人做过这道菜
倩倩私房菜
特别喜欢黄焖鸡，老是点外卖，工作完后想到明日午餐无着落，于是抱着试试的心态，做了一道黄焖鸡便当。
用料
| 鸡腿 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜片 | 3片 |
| 红椒 | 1个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 3粒 |
| 大葱 | 1根 |
| 大蒜 | 2颗 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 十三香 | 2颗 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 娃娃菜 | 十片叶子 |
| 小米辣 | 2个 |
无敌下饭之黄焖鸡的做法
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鸡腿冷水浸泡十分钟洗净，切成小块。
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娃娃菜、大葱、红辣椒、土豆、小米辣、大蒜，如图切好备用。
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切好的鸡块，放入碗中。
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放入豆瓣酱、白胡椒粉、十三香、生抽、花椒粉、料酒。
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抓匀腌制二十分钟。
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锅中倒入菜籽油，先将土豆块煎熟。
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捞出土豆放入冰糖，炒出糖色，一定要小火。
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冰糖融化后立刻大火淡入鸡块，快速翻炒。
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放入小米辣、姜片、蒜、大葱。
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翻炒十下放入十三香
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倒入适量耗油
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加入两勺生抽、一勺老抽
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倒入料酒
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倒入水，没过鸡肉。
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十分钟后倒入土豆
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再过五分钟后倒入辣椒和娃娃菜
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小火焖十分钟
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出锅喽，铺上一层白米饭，次日便当必须美味又下饭，把宝宝们养的白白胖胖滴😬😉
