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泡鸭翅

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有只虾米仔的厨房  有只虾米仔

用料  

鸭翅 500g
泡椒（含泡椒水） 100g
白醋 150g
白糖 50g
味极鲜生抽 150g（原步骤200）
花椒八角香料包 1个
蒜头（可不给） 1个
姜 几片
盐 适量
小米椒（可不放）
柠檬（可不给）切片 1只

泡鸭翅的做法  

  1. 鸭翅，洗净，一分为二剪成二截，备用

  2. 冷水下锅，放入葱、姜、料酒去腥。
    水开后小火煮15-20分钟。期间注意撇去浮沫，翻一下。

    泡鸭翅的做法 步骤2

  3. 捞起放在水龙头下冲洗干净杂质。放入预先准备好的干净冰水里，放回冰箱冷冻半小时左右

  4. 将处理好的鸭翅和调料倒入盒子中，冰箱冷藏浸泡1天左右便可开吃啦。也可以多两天更入味。

    泡鸭翅的做法 步骤4

  5. 翻面一下

    泡鸭翅的做法 步骤5

  6. 开吃啦

    泡鸭翅的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-02-20 22:56:06
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