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🥩 红酒酱

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爱吃芒果的疯狂兔的厨房  爱吃芒果的疯狂兔
最基础的做法，在此基础上再调味

用料  

橄榄油(或其他菜基油）
红葱头(或洋葱)
红酒
黄油(无盐)
糖(或冰糖)
盐和胡椒
欧芹(叶)

🥩 红酒酱的做法  

  1. 热油炒香洋葱

  2. 倒入红酒，收汁至1/3

  3. 滤出洋葱碎(很影响口感，滤出绝对值得）

  4. 加黄油碎，搅拌至粘稠均匀

  5. 加入盐，胡椒，糖调味(糖一点点，稍微调和一下红酒的酸味，不要搞出怪怪的酸甜口)

  6. 加欧芹，出锅

    🥩 红酒酱的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-02-21 11:09:04
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