免烤！芒果🥭慕斯盒子^ ^
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人做过这道菜
吃糯米的章鱼
用料
免烤！芒果🥭慕斯盒子^ ^的做法
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先来杀芒果🔪，一部分切丁备用，再切下270g芒果肉打成果泥
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慕斯盒子底部放上部分芒果丁
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吉利丁片用冷水泡软后用厨房纸吸干水分
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200克芒果果泥加热到五六十摄氏度，加入吉利丁片，搅拌至吉利丁融化、均匀
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250g淡奶油加入35g炼乳打至6分发左右，奶油有流动性，刚刚出现一点儿纹路
（舀出30g淡奶油做表面装饰用）
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余下的淡奶油加入芒果泥，用刮刀翻拌均匀
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芒果慕斯糊倒入模具中，晃平，冷藏1小时
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表面倒上70g芒果泥抹平（一盒35g），挤上淡奶油，再放上芒果丁和我忘了叫啥的叶子装饰即可～
