随意·疙瘩汤
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人做过这道菜
Emily的小厨旅程
这，虽是 一款鲜虾、螃蟹也难提升高贵感的面食，但简单、随意、营养丰富 …
用料
| 面粉，50g单人量 | |
| 番茄、鸡蛋、虾仁、肉粒、蘑菇、青菜… |
随意·疙瘩汤的做法
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· 面粉加入大盆中，边缓慢加水 边用筷子轻搅开
· 搅开的拔一边，底下的粉再加水….
· 如此反复至所有成这种面疙瘩
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· 肉类先炒熟炒香备用
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· 番茄切小粒，加油炒至出红油
· 加水熬汤几分钟，下入蘑菇等，调味
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· 面疙瘩手抓着洒入汤中
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· 汤滚开后，放入青菜，将鸡蛋打散倒入
· 直接熄火，完工
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· 随口味加入陈醋、胡椒粉，开吃😋
小贴士
• 面粉一定慢慢加水，方便成面小团，如果一下加太多就成面糊了；
