猪心轴向抛开，清水泡洗。（换几次水，把心腔里的血水挤干净。）
凉水下锅，放葱姜，料酒煮至几分钟捞出。
从新烧水，水开后下入猪心，调料。（水要莫过猪心。）大火烧开后转入中小火炖煮1小时左右。猪心切片凉吃，爆炒都可。
上传你做的卤猪心
漂亮老妈2013_qsbk
