香煎猪肉蛋饼
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人做过这道菜
菜妈和钱爸
“猪肉配上大鸡蛋，还有新鲜的蔬菜，搅碎平底锅里摊，方便快捷营养全！”
诶呀，看到食谱的时候就不小心脱口而出了打油诗……因为这样的饼类食谱真的是又方便又好吃，关注菜妈的妈妈们肯定已经深谙此道～
食谱by汤圆妈妈
诶呀，看到食谱的时候就不小心脱口而出了打油诗……因为这样的饼类食谱真的是又方便又好吃，关注菜妈的妈妈们肯定已经深谙此道～
食谱by汤圆妈妈
用料
香煎猪肉蛋饼的做法
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🧅洋葱切小丁，🍄香菇切小丁，🌽玉米对半切开（不切也可以），小葱切丁；
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猪肉切小块，搅拌杯中倒入猪肉块，再加半个鸡蛋液搅打成细腻的肉糜（剩下的蛋液留着一会有用）；
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倒入碗中，加入切好的香菇丁，洋葱丁，玉米丁，淀粉，葱花，用筷子朝一个方向搅拌均匀上劲；
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双手打湿，取适量肉糜，整理成肉饼，不要太厚，以免中间不熟；
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将小饼依次放入面粉中，裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液。热锅少油，放入做好的小饼，小火煎至凝固再翻面，继续煎至两面金黄；
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沿着锅边加入50g温水，盖上盖子，小火焖至收汁即可出锅！
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喷香的饼出来咯~
小贴士
1、肉类可以换成牛肉等其他喜欢的肉类。
2、香菇洋葱加入不仅可以去腥，而且可以让肉饼更加鲜香。
3、玉米没有可以不放，我觉得放了更好吃～
4、可以一次把肉饼做好，再接着下面的操作。
2、香菇洋葱加入不仅可以去腥，而且可以让肉饼更加鲜香。
3、玉米没有可以不放，我觉得放了更好吃～
4、可以一次把肉饼做好，再接着下面的操作。
