天津炒焖子
1
人做过这道菜
Happy__Lucy
在天津，每年的农历二月二龙抬头，理头发。家家户户也会在二月二吃焖子。做为天津人把我家妈妈传下来的做法分享给朋友们。
用料
天津炒焖子的做法
-
准备材料，韭菜洗净。大蒜搓成泥，备用。
-
小碗里放蒜泥、盐、醋。
-
在小碗里加入麻酱，用水调成浓汁。焖子切成块，韭菜切段，备用。
-
炒锅中放油，把焖子块小心慢慢放入，煎至变半透明，翻一面再煎至透明。
-
把焖子挪一边，加入韭菜翻炒一下。
-
倒入麻酱混合酱料，拌一下即可出锅。
-
把酱料都包裹住焖子块，就有味道了。软糯咸香，好吃。
