超级好吃的咖喱牛肉

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炒菜吃多了,想换一种口味。外面的咖喱牛肉饭动辄一份30元+,而且里面的牛肉极少,像是吃了一份咖喱土豆,所以为何不自己做呢,牛肉管够不说,而且操作简单,零基础也能做哦!

用料  

牛肉 500克
土豆 1个
洋葱 半颗
胡萝卜 1个
咖喱块(辣版) 一盒
生抽 1勺
白糖 1勺
料酒 1勺
姜片 3片
花椒 10粒

超级好吃的咖喱牛肉的做法  

  1. 胡萝卜土豆洋葱切成小块。

    超级好吃的咖喱牛肉的做法 步骤1
  2. 牛肉切成小块。

    超级好吃的咖喱牛肉的做法 步骤2
  3. 凉水下锅,放入姜片和一勺料酒,水开后撇去浮沫。

    超级好吃的咖喱牛肉的做法 步骤3
  4. 沥干水分,捞出备用。

    超级好吃的咖喱牛肉的做法 步骤4
  5. 牛肉放入高压锅中,放过没过牛肉的水,放入花椒,上汽后大火5分钟,小火20分钟。

    超级好吃的咖喱牛肉的做法 步骤5
  6. 锅中热油,放入洋葱,翻炒出香味。

    超级好吃的咖喱牛肉的做法 步骤6
  7. 依次放入牛肉,胡萝卜和土豆,中火翻炒均匀。

    超级好吃的咖喱牛肉的做法 步骤7
  8. 放入足量的热水(可以把高压锅内的水放入),大约刚刚没过食材。大火烧开,小火焖煮15分钟。

    超级好吃的咖喱牛肉的做法 步骤8
  9. 放入一盒咖喱,一勺生抽和白糖。待咖喱划开,搅拌均匀。大火收汁。自己吃的话喜欢吃浓稠一点的,所以我收汁收的比较少,咖喱浓稠一点真的更好吃!

    超级好吃的咖喱牛肉的做法 步骤9
  10. 两种吃法,一种是咖喱牛肉饭,美味极了,土豆胡萝卜软糯,牛肉香嫩,咖喱汁浓稠!

    超级好吃的咖喱牛肉的做法 步骤10
  11. 另一种也可以当做一道菜来吃。

    超级好吃的咖喱牛肉的做法 步骤11

小贴士

1.咖喱最好买辣版或者微辣版的,原味的和偏甜的还需要自己加黑胡椒之类的,而且不一定好吃。
 

超级好吃的咖喱牛肉相关分类

该菜谱发布于 2023-02-21 19:53:11
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