半只鸭冷水下锅煮熟
煮熟了的鸭肉切块，锅里放入适量盐，味精(正常口味一半的量)
把汤汁淋进鸭肉里，再把汤汁倒入锅里。反复两三次，让鸭肉更加入味
把汤汁跟鸭肉分开装盘，冷锅热油(多一些)，把其中一部分油淋在鸭肉上，剩余部分炒生姜蒜叶
炒了的生姜蒜叶倒入鸭汤，放入盐，味精(正常口味的一半，之前步骤已放一些)
沸腾之后倒入鸭肉里，美味的鸭肉就完成啦
上传你做的白斩鸭
爱chichi-
