低GI白面包 8G油8G糖

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喜欢简简单单的白面包。
喜欢材料简单,所以主要液体用水,膨发度也感觉不错。
不同的面粉品种,液体配比有差异。
使用鲜酵母,每次都直接冷冻状态塞到面团里。
最后检验吃面包:附上智能血糖检测仪的升糖数据。

用料  

高筋面粉(白燕) 250G
水(白燕就是可以加那么多液体,膨发度很好) 185—190ML
6-8G
奶粉(德运) 6G
油(椰子油) 8G
3G
酵母干 2.8G(鲜酵母*3)

低GI白面包 8G油8G糖的做法  

  1. 如果换新面粉或者液体品种换了(比如加酸奶了,加奶油了等等)。放入除盐 油 和酵母的其它材料,先来一个8分钟面团程序,看一下面团的比例是否合适。

    低GI白面包  8G油8G糖的做法 步骤1
  2. 再揉成团的面团加入盐和固体油,干酵母放酵母盒,另外在投料盒里加喜欢的果干。为了预约下班吃,只能使用干酵母了,软式面包程序调整好,就坐等出炉啦。

    低GI白面包  8G油8G糖的做法 步骤2
  3. 好了马上倒出来。

    低GI白面包  8G油8G糖的做法 步骤3
  4. 附上升糖测试情况,还是相当优秀的。健身人群,放心吃。

    低GI白面包  8G油8G糖的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-02-22 09:17:43
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