一发菠菜馒头|不变色

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春天温暖的天气,最利于面粉的发酵,做面食最好的季节。今天做款菠菜馒头,颜色也特别治愈~
厨师机就是解放双手的好帮手,不管是中式馒头、饺子的面团,还是烘焙吐司,面包的面团,都通通可以搞定。
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用料  

菠菜汁 205g
酵母 4g
中筋面粉 400g
白糖 适量
小苏打 少许
猪油 5g

一发菠菜馒头|不变色的做法  

  1. 菠菜取叶子部分洗干净焯水,加一丢丢小苏打破壁机打成汁

    一发菠菜馒头|不变色的做法 步骤1
  2. 菠菜汁、糖、酵母、面粉全部放入厨师机内一档搅拌均匀

    一发菠菜馒头|不变色的做法 步骤2
  3. 搅拌8分钟左右取出面团

    一发菠菜馒头|不变色的做法 步骤3
  4. 用厨师机自带的压面机重复压2-3遍

    一发菠菜馒头|不变色的做法 步骤4
  5. 面团分别分成大小均匀的小面团,整形揉圆

    一发菠菜馒头|不变色的做法 步骤5
  6. 底下放入热水,入馒头发酵差不多两倍

    一发菠菜馒头|不变色的做法 步骤6
  7. 发好的状态

    一发菠菜馒头|不变色的做法 步骤7
  8. 蒸箱100度15分钟

    一发菠菜馒头|不变色的做法 步骤8
  9. 一发菠菜馒头|不变色的做法 步骤9
  10. 🍑[阿诗顿科而士专卖店]和客服报暗号“一午一食"可领优惠卷,长期有效~

    一发菠菜馒头|不变色的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2023-02-22 10:27:04
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