韭菜蚕豆烧鸡块
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人做过这道菜
六月夏天
跟着田螺姑娘学做菜，做完上下厨房一搜发现没这个菜谱，那我就来做第一个吃螃蟹的人吧。春天的韭菜，春天的蚕豆，春天，就是要吃进肚子里。
（本菜谱源自wx公众号：田螺姑娘hhhaze，感兴趣的可以移步去看看，步骤更详细。）
（本菜谱源自wx公众号：田螺姑娘hhhaze，感兴趣的可以移步去看看，步骤更详细。）
用料
韭菜蚕豆烧鸡块的做法
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鸡清洗干净切小块，加入适量盐、老抽和白糖腌制15分钟。
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蚕豆去壳洗净，韭菜切成指节大小。
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锅烧热下油炒鸡块，炒到鸡肉微微焦黄，加入没过鸡肉的水，大火煮开，转小火煮20分钟。
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加入蚕豆，继续煮15分钟。
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大火收汁，水快干时加入韭菜，翻炒几下关火出锅。
小贴士
1、水不要加太多，刚没过即可，我这个就是水加多了点。
2、第一步腌制加了盐，后面步骤可不加盐了。
2、第一步腌制加了盐，后面步骤可不加盐了。
