猪脚姜醋
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人做过这道菜
94年是多少
第三次做猪脚醋，当然要记录一下。主要是记性不好就是😁
用料
猪脚姜醋的做法
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姜洗净去皮，不切片的话，就整块拍扁
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热锅，不用放油直接放姜块翻炒几下，注意不要炒焦了噢。
铲起炒过的姜块平铺沙煲后加入甜醋，开火烧热。
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猪脚洗净，没切块就切块，同冷水一起下锅焯水，放料酒，姜片两三块除腥。水开再煮五分钟左右，捞起洗去浮沫。
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猪脚，片糖放入甜醋姜一起煲开后转小火煲一个小时。鸡蛋煮好，捞起放凉水，壳很快就剥开了。
剥好壳的鸡蛋可以跟猪脚一起放去煲，或者关火前半个多钟的时候放也行
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小火煲了一个多钟，不着急打开盖，焖下先，入入味
