解冻肥牛。金针菇去根，清洗后备用。
牛肉平铺展开，取金针菇卷进去。
卷好后，摆盘，备用。
将所有酱汁倒入一个小碗，搅拌均匀。蒜蓉酱是网上买的现成的。
酱汁均匀的淋在牛肉卷上。
上锅蒸8分钟左右，出锅，开吃。(本人口味偏淡，酱汁不另外放盐，口味偏重的可在酱汁内➕2克左右的盐。)看似清淡，吃上去很下饭。做法也简单。
上传你做的清爽版金菇肥牛卷
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