不输探鱼探炉探各种的家庭烤鱼
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人做过这道菜
王薇薇薇薇
用料
| 鱼 | 一条 |
| 洋葱 | 一个 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 半头 |
| 葱 | 一小段 |
| 土豆 | 一个 |
| 芹菜 | 两根 |
| 金针菇 | 一把 |
| 蒜苗 | 三根 |
| 小米辣 | 三根 |
| 青辣椒 | 一根 |
| 郫县豆瓣酱 | 两勺 |
| 火锅底料 | 一坨 |
| 盐、糖、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、麻椒 | 适量 |
不输探鱼探炉探各种的家庭烤鱼的做法
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所有需要用到的东西准备好
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买一条鲈鱼，草鱼也可，对半切开，用盐、胡椒粉、生姜、葱葱腌制30分钟
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喜欢的配菜切吧切吧，焯水捞出备用
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需要炒底料的葱姜蒜，洋葱，小米辣，红辣椒放一起，切好备用
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油烧的热热的，加几片生姜（防油炸），煎鱼，两面各煎2分钟盛出来
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把调料准备好，两勺郫县豆瓣酱，大半包火锅底料，我用的宁扬，很香喷喷，已经用这个底料炒了很多次虾尾了，很好吃！
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锅中放油，先把青花椒小火煸炒香
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放葱姜蒜，洋葱，小米辣，干辣椒炒香
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加入刚才调好的那碗火锅底料&豆瓣酱，小火炒香，加入一勺盐，两勺生抽，少许味精鸡精胡椒粉
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加两碗水煮它个五分钟！
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把配菜，鱼放到锅里，调料汤倒进去，开火煮
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放上青辣椒圈和蒜苗，边煮边吃！超级美味！！
