东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司

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自从有了面包机我又get了新技能,有了新产品就是在不断的试吃试做中寻找快乐

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 170克
2克
高活性干酵母 5克
48克
黄油 20克
鸡蛋 1只
火腿肠 1根(30克)
肉松 适量
葱花 适量
海苔 适量
沙拉酱 适量

东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司的做法  

  1. 先液体后固体的原则,先放入牛奶➡️鸡蛋➡️盐➡️糖(盐和糖对角放)➡️高筋面粉

    东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司的做法 步骤1
  2. 选择菜单4——甜面包模式
    酵母在第一次搅拌3分钟后加入

    东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司的做法 步骤2
  3. 黄油在第二次搅拌开始时加入

    东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司的做法 步骤3
  4. 在第三次搅拌后暂停拿出来分成三个面团,或擀成一个薄一点的大面饼,我是东菱面包机,暂停10分钟是可以的,超过10分钟就会自动恢复,所以大家若是和我一样的面包机,在这里就要注意一下时间了

    东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司的做法 步骤4
  5. 我的食材

    东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司的做法 步骤5
  6. 每个面团擀平然后挤沙拉酱,用勺子抹匀,再撒上海苔、肉松和切碎的火腿,卷成一个圆柱状;或擀成一个大面饼挤沙拉酱,用勺子抹匀,再撒上海苔、肉松和切碎的火腿,卷成一个圆柱状,再用刮刀均匀切成三条,注意顶部不要切断,编成麻花辫状,尽量切口朝上,松紧适度,不能编太紧,不易发酵影响成品高度,我这是两种形状的做法一起把方法写出来了,方便大家自由选择

    东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司的做法 步骤6
  7. 秋田满满的高钙芝麻海苔猪肉松和切碎的金锣火腿肠

    东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司的做法 步骤7
  8. 整好形状,放入面包桶,按启动键继续操作(这是两种做法整形好的成品图)

    东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司的做法 步骤8
  9. 烘烤结束还剩15分钟时,刷蛋黄液,撒上芝麻、肉松和香葱,等出炉就可以

    东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司的做法 步骤9
  10. 这是刷了蛋黄液的成品图

    东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司的做法 步骤10
  11. 香喷喷的面包就做好了,包装一下是不是可以出摊啦😃😀

    东菱面包机——香葱海苔肉松火腿吐司的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2023-02-22 21:39:59
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