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辣炒海鲜

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南宫凝星�的厨房  南宫凝星�
家人都特别爱吃我们当地的一家辣炒，所以学了一下

用料  

姜 适量
蚝油
糖
干辣椒
盐
葱
蒜
料酒
豆瓣酱
喜欢吃的海鲜
喜欢吃的青菜（油麦菜、茼蒿、金针菇、干豆腐）
麻椒

辣炒海鲜的做法  

  1. 把海鲜清洗干净，然后放入锅里添水煮开锅在煮几秒，捞出一遍备用

  2. 油温6成热下入麻椒，改小伙煸出香味，再放入干辣椒段再炒一会儿，放入葱姜蒜继续翻炒，切记小火别糊了，放入郫县豆瓣酱，蚝油，一品鲜酱油，味素白糖

  3. 把青菜放入锅内翻炒（干豆腐，金针菇，菜）青菜炒到后加适量清水，然后放入提前煮好的海鲜

  4. 翻一翻，然后用水淀粉勾芡，最后放入香菜

上传你做的辣炒海鲜

 
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该菜谱发布于 2023-02-23 08:52:14
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