土豆 | 2个 |
猪肉 | 1块 |
葱 | 1段 |
蒜 | 4瓣 |
食用油 | 适量 |
料汁:黄豆酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1/3 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
鸡精 | 1勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
清水 | 大半碗 |
土豆去皮洗净,切条。
猪肉切片。
葱花蒜末。
单独切点葱花,最后点缀用。
料汁所有食材一起放入碗中,搅拌均匀备用。
起锅烧油,油热下入土豆煎熟,盛出备用。
锅中再次加入食用油,油热下去猪肉炒至变色,加入葱花蒜末炒香。
加入煎好的土豆翻炒均匀。
到入调好的料汁。
翻炒至汤汁粘稠,撒葱花点缀。
装盘开动😍😍😍