双笋炒牦牛肉丝
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厨神如画V
红椒酱、小黄姜、紫皮蒜放炫彩不粘锅炒香，下浆好的牦牛肉丝，昆布粉、雷笋丝、芦笋一起下锅翻炒，出锅放一把葱～好香。雷笋、芦笋都好鲜嫩，牦牛肉嫩滑，好下饭😋
用料
| 牦牛肉丝120克，乌克兰葵花籽油10克，红薯淀粉5克，黄酒10克，生抽10克，老抽3克， | |
| 雷笋丝100克，宝宝芦笋100克斜切段，紫皮独蒜1个切片，小黄姜丝10克，小葱段1撮，乌克兰葵花籽油50克，昆布粉1/2茶匙，喜玛拉雅粉盐1点点，恩思手工红椒酱1汤勺 |
双笋炒牦牛肉丝的做法
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把牦牛肉丝120克腌制10分钟，加乌克兰葵花籽油10克，红薯淀粉5克，黄酒10克，生抽10克，老抽3克，用手多抓几下，直至看不到水份。
小贴士: 我们团的红薯淀粉呈颗粒状，用生抽，料酒浸湿，会自然化开，再搅拌混合
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用我们团的happycall炫彩不粘锅炒的双笋牦牛肉丝。锅内加50乌克兰葵花籽油，加热后，放入1个紫皮蒜切片，10克小黄姜丝，1汤勺恩思手工红椒酱，翻炒下。
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炒香后，加入腌好的肉丝，炒至断生，关成小火，先把肉丝沥油出锅备用
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加入雷笋丝，芦笋片继续翻炒，撒点点喜玛拉雅粉盐，1/2茶匙昆布粉，
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快熟时，把肉丝倒入混合翻炒。
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出锅，鲜美😋
