黄油提前软化
加入糖粉和盐，用刮刀拌匀
加入蛋液，用打蛋器低速打匀若量翻倍做的话，鸡蛋要分次加入，防止黄油水油分离
加入低粉和蔓越莓，用刮刀辅助手拌匀，不要过度搅拌导致面粉起筋，曲奇就不脆了
放入模具整形后冰箱冷冻1-2小时，冬天可适当减短
烤箱提前预热，曲奇切片放入烤箱中，165℃ 20分钟如果一个烤盘没有放满，则适当减短三四分钟烘烤时间如果冷却后还是软，可回炉低温烘干水分试试
上传你做的蔓越莓曲奇
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