千层面做好了 加菲猫哪里领(含快手白酱做法)

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用料  

白酱
黄油 25克
面粉 25克
黑胡椒 适量
适量
牛奶(冷) 500克
肉酱
肉酱 1500克
千层面组装
芝士 适量
千层面片 适量

千层面做好了 加菲猫哪里领(含快手白酱做法)的做法  

  1. 黄油放入锅中融化

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  2. 黄油融化后一次性加入面粉

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  3. 面粉与黄油混合均匀 煮至微微起泡泡

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  4. 先加入一半的牛奶 与面粉黄油糊糊混匀 没有结块

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  5. 倒入剩下的奶油 开小火继续煮

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  6. 加入黑胡椒 盐

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  7. 将酱汁煮至喜欢的稠度 喜欢芝士的话这一步可以加入芝士碎

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  8. 容器底部铺一层肉酱

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  9. 肉酱上铺一层白酱

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  10. 铺上面皮

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  11. 面皮上一次铺上肉酱和白酱

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  12. 再铺一层面皮

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  13. 铺上最后一层肉酱 点缀上少许的白酱 撒上芝士碎

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  14. 盖上盖子或者锡箔纸 入烤箱 上下火 190摄氏度 烤25分钟

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  15. 移除盖子或者锡箔纸 继续烤20分钟左右 至表面达到喜欢的程度

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小贴士

1、白酱中的黑胡椒最好使用现磨的
2、每一层的白酱上面可以撒上一些芝士
 

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该菜谱发布于 2023-02-23 12:45:15
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