冷水用小勺子勺牛肉羹（不要弄圆，不规则形状就可以）.放入水里.加入姜丝，煮开捞出…（可以烫一盒牛肉羹烫好，放冰箱需要时拿出来煮）
另外烧一锅开水，放入已汆烫的牛肉羹煮5-8分钟，加入蒜蓉、姜丝、酱油、盐、鸡精少许，如有浮沫撇出浮沫后加入芡汁（勾芡要稍微浓稠点，一般用两小勺淀粉）
盛碗后加入少许蒜苗、料酒、陈醋少许（不喜欢醋可不加，加了风味更好）
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DingDing12341
