菠萝蜜丝版农家小炒肉不太辣不太油不腻有一丝丝清甜

不知道有没有人和我一样，喜欢吃湖南版本的农家小炒肉，但是又有点怕辣。
       但又贪恋那一口浓郁的辛香，还能想起来上学和哥们儿一起拼一桌饭，因为怕辣而只吃里面的肉遭到的白眼暴击…
       后来我自己找方子炒…没有哥们儿一起拼桌…只能自己把辣椒吃了…然后用掉一整包纸巾加一瓶可乐…电影院里看《人生大事》的标配…
       再然后……在儿子的抗议下开始撕掉杭椒的筋…去掉杭椒的籽…偶尔哭一哭（手指碰到眼睛了），杭椒你死的好惨啊…
       再后来经常买某团的七块钱一公斤的菠萝蜜，丝丝拿来炒瘦肉，环保就是物尽其用不浪费，结果发现放在农家小炒肉里真是点睛之笔，比单独炒瘦肉好吃多了。因为瘦肉炒菠萝蜜丝其实有点甜腻，如果是在农家小炒肉里，中和了辣味，甜味也遭遇压制，还能解了油腻。于是就每次买五花肉都会买一份一公斤的带丝菠萝蜜了。
       所以你如果也有个有点怕辣但又想吃那一口香的崽儿，或者你自己喜欢，可以试试这个方子。