超下饭的剁椒蒜蓉蒸金针菇
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人做过这道菜
爱吃的佳爷
自从老妈自制剁椒酱以后，恨不得餐餐都剁椒一切哈哈哈哈哈哈
用料
超下饭的剁椒蒜蓉蒸金针菇的做法
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把金针菇洗干净撕成一小撮一小撮。
炒制酱料：热锅热油后中小火加入一整头蒜末，炒出香味微微变色加入1大勺剁椒酱翻炒，然后加入一点糖一点盐一勺蚝油两勺酱油搅拌均匀，超出香味即可关火。
把炒制好的酱料用勺子一勺一勺涂抹的金针菇上。为了涂抹均匀，可以在盘中先铺一层金针菇再涂一层酱料，像上图这样一层一层涂抹叠加，避免表面酱料渗透不到内部金针菇。
涂抹好酱料后隔水蒸10分钟，即可享用美味。
金针菇会被蒸出一些水，不用倒掉，很鲜甜！
