将蛋白打入大碗中,分两次加入细砂糖。
打至湿性发泡。
kaoker小贴士:湿性发泡状态。
筛入中筋面粉,翻拌均匀。
加入杏仁和蔓越莓干翻拌均匀,倒入烤盘,将面团整理成椭圆。
直接放入免预热烤箱中层,上下火180度,烤20分钟。(普通烤箱需要提前预热哦)
取出面饼,晾凉,切成5mm左右薄片。
薄片放回烤盘。
放入烤箱,中层上下火150度,烤15-20分钟。
一口嘎嘣脆!
上传你做的杏仁脆饼|办公室低脂零食天花板!一口嘎嘣脆!