草莓奶油蛋糕

草莓清洗干净控水。

提前预留出4个草莓，其他切小丁做夹心。

蛋糕胚横向切三片（我的菜谱里有蛋糕胚制作过程，需要的朋友可以参考）。

准备奶油和细砂糖。

加入三分一的细砂糖。

中高速打发至气泡，再放入剩下一半的细砂糖。

中速打发至酸奶状，放入剩下的细砂糖继续打发。

打发至八分程度，提起打蛋器不掉落。

取一片蛋糕胚，先铺一层奶油。

再铺一层草莓丁，再铺一层蛋糕胚重复以上操作。

最后开始抹面（需要一些耐心哦）。

蛋糕分别切八等份，草莓对半切开再和蓝莓一起做装饰。

切开的状态。

成品。