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香嫩辣炒 鸡腿肉

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用料  

鸡腿 2只
淀粉 4勺
油 1勺
奥尔良腌料 2勺
大蒜 5瓣
姜 8薄片
花椒 如图
干辣椒 10个
小米辣 3个
白糖 半勺
生抽 2勺
白芝麻 适量
盐 1勺（调料勺）

香嫩辣炒 鸡腿肉的做法  

  1. 两只大鸡加两勺奥尔良腌肉料抓匀 腌制10分钟入味

    香嫩辣炒 鸡腿肉的做法 步骤1

  2. 加入4勺淀粉 抓匀

    香嫩辣炒 鸡腿肉的做法 步骤2

  3. 加1勺油 抓匀

    香嫩辣炒 鸡腿肉的做法 步骤3

  4. 油热下锅 开炸

    香嫩辣炒 鸡腿肉的做法 步骤4

  5. 炸制上色捞出

    香嫩辣炒 鸡腿肉的做法 步骤5

  6. 准备好配料

    香嫩辣炒 鸡腿肉的做法 步骤6

  7. 油热下锅（不要太热、香味会流失、材料会糊）

    香嫩辣炒 鸡腿肉的做法 步骤7

  8. 炒香

    香嫩辣炒 鸡腿肉的做法 步骤8

  9. 炒到这个样子就差不多了

    香嫩辣炒 鸡腿肉的做法 步骤9

  10. 倒入炸好的鸡腿肉块翻炒均匀

    香嫩辣炒 鸡腿肉的做法 步骤10

  11. 加入糖、盐、生抽

    香嫩辣炒 鸡腿肉的做法 步骤11

  12. 撒上白芝麻 快速翻炒均匀，让每块肉都均匀裹上料汁

    香嫩辣炒 鸡腿肉的做法 步骤12

  13. 出锅、开吃

    香嫩辣炒 鸡腿肉的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2023-02-24 09:01:03
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