①白菜切粗条，放1勺盐腌制半个小时，腌制的时候上下翻动一下。②腌好后，挤干水分，放入盆中。③倒入生抽，老抽，糖，耗油，搅拌均匀。④把葱段和蒜末，辣椒段，放置在白菜上，用热油泼一下。⑤搅拌均匀，腌制一个小时口味更佳。
没有辣椒油的，可以放辣椒粉，如果放辣椒粉需要用热油淋一下。喜欢吃辣的可以在放一点小米辣。糖可以根据自己的口味调整。白菜或者娃娃菜都可以。
上传你做的腌辣白菜
萤儿飞飞
