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醋椒鱼
醋椒鱼
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糖糖营养美食
醋椒鱼
温中散寒，补益肝肾
鲈鱼、胡椒、白醋、青笋、金针菇
做法
1.鲈鱼骨肉分离，鱼肉切片，用白胡椒、盐、料酒腌制，并挂一层淀粉。
2.热锅加油爆香蒜姜，鱼骨入锅煎至上色，冲入沸水姜片煮至白，有高汤的话可以加高汤。
3.鱼骨捞出摆盘，将洗干净的青笋丝（片）和金针菇烫熟也一并捞出，鱼片烫熟捞出，放上葱和香菜。
4.鱼汤加盐、白胡椒调味，关火后加白醋（胡椒和醋的比例为1：1）、香油，倒入盘内即可。
用料
鱼
白胡椒粉
白醋
醋椒鱼的做法
图1
图2
图3
图4
图5
图6
图7
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凉豆腐
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豆腐木耳
该菜谱发布于 2023-02-24 12:09:13
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醋椒鱼的答疑
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