「 蛋饺 」多功能锅版
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小啦M
想要快速消耗鸡蛋吗？做蛋饺就对了，用7-8个鸡蛋能做20多个蛋饺，一次吃不完的可以放冰箱冷冻保存。
要是有一个多功能锅的六圆盘，做蛋饺也会变得特别简单，关键口感和颜值都一样完美。
馅料除了我做的笋肉也是想放什么都行，说白了那就是个饺子馅儿😄
要是有一个多功能锅的六圆盘，做蛋饺也会变得特别简单，关键口感和颜值都一样完美。
馅料除了我做的笋肉也是想放什么都行，说白了那就是个饺子馅儿😄
用料
「 蛋饺 」多功能锅版的做法
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猪肉、笋、荸荠、生姜、小葱依次剁碎，倒入调味料顺时针搅匀放置15分钟入味；
鸡蛋去壳，磕入碗中。
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蛋液加🤏一小撮盐打散；
多功能锅开启🔛煎烤模式，180度预热5分钟。
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圆盘内刷上一点点油，用15ml的汤勺挖一勺全蛋液倒进去，蛋液不要太厚也不能太薄，中间放上肉馅。
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蛋液稍微有点凝固的时候，用筷子🥢或者硅胶铲折起来合上，边缘压一压确保完全黏合，稍微定一下型就可以用铲子取出来了。
万一动作太慢边缘全部凝固了也不要着急，拿个小勺再加一点蛋液上去就好了，中间有裂缝也同样用这个方法填补。
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有模具造型就是好看😉
小贴士
我这里用的是摩飞二代多功能料理锅，如果你用的是不同品牌的锅，煎烤温度可以自己调整一下，动作快的温度还可以适当调高一点，只要确保做完蛋饺两面还是金灿灿的。
