豆腐切成麻将块，不要太薄
下油锅炸，刚下去不要翻动它，豆腐会碎。
炸制金黄捞出备用。
半勺面粉，半勺淀粉，加适量水搅成面糊水。
锅中放油，下蒜末炒香，加入辣椒粉，孜然粉炒一下，加耗油，生抽翻炒两下，加入适量的清水，水开加盐，白糖，搅动一下，然后少量多次的加入面糊水勾芡至粘稠，关火加入香菜末，小米辣，搅匀浇到炸好的豆腐上就ok了，来不及拍照，就这么简单解说一下子吧
上传你做的浇汁豆腐
南棠i
