铁板蒜蓉粉丝虾
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人做过这道菜
樱桃1012
新买了铸铁锅，要物尽其用呀～～～
用料
| 虾 | 500g |
| 粉丝 | 2把 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 大蒜瓣 | 6粒 |
| 小米辣 | 5个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小葱 | 适量 |
| 蒜蓉酱 | 4勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 粗孜然 | 适量 |
铁板蒜蓉粉丝虾的做法
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锅内加入少量油，加入洋葱，大蒜，小米辣，葱段，略微出香味，就可以关火了
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锅内依次铺上一层娃娃菜
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娃娃菜上铺提前泡好的粉丝，粉丝泡好以后，可以中间剪一刀，太长不方便夹着吃
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粉丝上铺开好背的虾，尽量铺平
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酱料全部加入小碗，最后加入适量清水全部搅匀，用勺子将调好的酱料均匀的铺在虾上
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开火，大火3分钟，转小火8分钟左右，焖一会，开盖撒葱花，芝麻和粗孜然粒即可
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开炫～～～
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炫光啦……被表扬了，哈哈哈………
小贴士
铸铁锅的保温性和储水性都很好，不同的锅要注意焖的时间，以及调制酱料时清水需要酌情增加
