豆腐切大块用油炸脆
炸豆腐同时准备,蒜和香菜切碎
番茄酱,耗油,熟花生,黑胡椒碎,十三香,生抽一起放进锅煮几分钟,放淀粉水一直搅拌到冒大泡,放孜然粉,鸡精搅拌均匀关火。试下味道,盐味不够的话加点盐。
刚出锅的炸豆腐,脆的,每块豆腐用筷子开一个口(方便入味),放上熬的酱,辣椒油,撒上蒜和香菜,太美味了!
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