蔓越莓奶酪软欧包
9.0
综合评分
66
人做过这道菜
秋天的童话wAng
蔓越莓奶酪软欧包，非常松软的一款面包，香甜可口，奶香浓郁，太好吃了……
用料
蔓越莓奶酪软欧包的做法
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除黄油之外，所有材料放入面包桶内
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启动揉面程序，揉至无干粉，再加入提前软化好的黄油继续揉至光滑出膜。
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揉好的面团，选择面包机发酵功能，或者放在温暖的地方发酵至两倍大
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取出发好的面团，平均分成9分，每分62克左右，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
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夹心需要的材料
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奶油奶酪、糖粉
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搅拌均匀即可
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把面团擀成方形
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抹上奶油奶酪
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再撒上蔓越莓
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卷起来，收口一定要捏紧
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卷好了
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全部做好，放入烤箱发酵至两倍大
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发酵完成，筛上一层面粉，然后再斜割3刀
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再放入烤箱，上火160度，下火170度，烤20分钟，烤的时候看上色情况加盖锡纸
(温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度和时间灵活调整)
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烤好了，切开一个看看，非常松软
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香甜又美味，太好吃了
小贴士
面粉牌子不同，吸水不同，液体量自由增减
