好吃的撑腰糕 (木梳糕)

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在我们苏州,二月二“龙抬头”这天,有个习俗是吃“撑腰糕”。据说,吃了撑腰糕,一年四季干活都不会腰痛。

用料  

好吃的撑腰糕 (木梳糕)的做法  

  1. 糯米粉倒在盆里 稍微放点白糖

    好吃的撑腰糕 (木梳糕)的做法 步骤1
  2. 倒入开水搅拌下

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  3. 然后可以上手和面了  干湿凭自己手感 不用一下子放太多 加点水加点粉慢慢来 和到盆和手基本光标不粘手差不多就行了

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  4. 你看 你个乖巧的面团宝宝好啦

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  5. 接着揪下来  自己开始做手工吧

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  6. 锅里倒油  不用太烫 小火或者中小火慢慢煎糕 记得时不时用筷子翻面 防止焦了

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  7. 煎好的撑腰糕也是可以直接吃的 嘎吱嘎吱很香  ~但是要做撑腰糕的那咱们继续往下做吧

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  8. 家里没有红糖了 用了大姨妈喝的老红糖了就

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  9. 红糖放在冷水里煮开

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  10. 咕噜咕噜 变成糖水啦~

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  11. 慢慢的放入刚煎好的撑腰糕   煮的时候轻轻的用筷子翻动 以防底部粘住糊了  ~

    好吃的撑腰糕 (木梳糕)的做法 步骤11
  12. 差不多粘稠了 稍微煮会就可以出锅了 快起锅时一定要看好火 小火 不让很容易焦了

    好吃的撑腰糕 (木梳糕)的做法 步骤12
  13. 出锅装盘 撒点芝麻可香啦~ 糯叽叽 软塌塌 甜滋滋的撑腰糕(木梳糕)就做好啦 ✌️老人小孩都喜欢💕

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该菜谱发布于 2023-02-24 23:41:27
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