板栗排骨荷叶饭
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虫虫和美食
荷叶饭有点类似将糯米换成了大米的敞开版的糯米鸡，当然鸡肉也可以换成排骨、牛肉等其他各种食材。蒸制的过程中排骨的肉汁都流入到米饭里，饱含肉汁的米饭不配菜都可以吃掉一大碗，当然再搭配排骨和软烂的板栗，那就更是好上加好了，方法不难，步骤简单。
用料
板栗排骨荷叶饭的做法
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排骨2根砍小块，用半茶匙盐、半汤匙柱候酱、半汤匙蚝油、半汤匙料酒腌制15分钟；
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荷叶两张（每张直径20厘米）入锅烫软；
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其中一张荷叶垫在蒸笼底部
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提前4-6小时浸泡过的大米（份量约1筒）铺在荷叶上
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铺上腌制好的排骨
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间隔摆放上板栗
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表面盖上另外一张荷叶，大火蒸25分钟
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需要撒葱花的，撒好葱花后盖上荷叶焖2分钟就可以了
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饭菜合一，排骨美味板栗甜，还可以换成其他食材，比如鸡腿、牛肉等等，带点汤汁的最好，简单方便又美味哦。
小贴士
大米换成糯米，口感更软糯，就成了荷叶糯米饭咯
