PHILIPS面包机 零失败超美味面包

准备好原材料，先打鸡蛋（一开始打2到3个，之后根据面团的干湿度再决定是否需要增加，今天家里的小土鸡蛋特别小，后来追加到4个），放入淡奶油（因为家里的盒装淡奶油只有85g，所以加了25g稀奶油），在桶的对角放入糖和盐，面粉和奶粉过筛入桶，在面粉上掏个小洞，放入酵母，启动 1.白面包 程序，10分钟后加入黄油，继续搅拌。中间我会用刮刀把角落的食材刮到面团上，从12分钟起到第一次搅拌结束的过程中，我还会用剪刀把面团剪开（注意不要剪到面包机的搅拌片），这样有助于面团成膜。
第一次搅拌结束后，先停机观察面团的干湿度，看是否需要增加鸡蛋/面粉/黄油/牛奶，这里都看当天天气和个人口味。如果你喜欢还可以上手捏捏面团，看你心情。
重新启动面包机，选择4.甜面包，750g和烧色中。

然后你就可以休息了，三个半小时后，超美味的面包就出炉了。
备注：你可以在面包机鸣叫时，加入葡萄干或坚果，也可以不加，我一般不加，看你心情。在还有20分钟时，你可以在面包上加工，如刷蜂蜜，涂蛋液，铺芝士，洒芝麻或杏仁片……也可以不加，看你心情。