鲜肉锅贴--超级简单快手--娃爱吃的早餐

1 人做过这道菜
娃爱吃锅贴,第一次做,她吃了一盘,记录下。

用料  

饺子皮(超市买的现成的) 约30张(看肉馅包多包少)
肉馅料
3:7肥瘦猪肉泥 500克
料酒 10克
鸡蛋 1个
3克
老抽 5克
生抽 10克
10克
蚝油 10克
鸡精 1小勺(放盐的那个小茶勺)
芝麻油 10克
胡椒粉 洒一点
葱白段 一小把
煎锅贴时材料
食用油 适量(薄薄一层铺满不粘锅底就可)
100克
玉米淀粉 10克

鲜肉锅贴--超级简单快手--娃爱吃的早餐的做法  

  1. 首先调肉馅料,倒入肉馅料的所有材料,用筷子顺一个方向搅拌均匀,有时间可以放冰箱冷藏腌制30分钟待用。

    鲜肉锅贴--超级简单快手--娃爱吃的早餐的做法 步骤1
  2. 超市买的大饺子皮擀长一些。

    鲜肉锅贴--超级简单快手--娃爱吃的早餐的做法 步骤2
  3. 然后往长方身的中间放入一条肉馅料。(我放的有点多,因为家有爱吃肉的娃,正常可以少放一点)

    鲜肉锅贴--超级简单快手--娃爱吃的早餐的做法 步骤3
  4. 捏口处抹少许水,上下捏紧。

    鲜肉锅贴--超级简单快手--娃爱吃的早餐的做法 步骤4
  5. 锅内倒薄薄一层铺满不粘锅底食用油,放入锅贴,小火煎。

    鲜肉锅贴--超级简单快手--娃爱吃的早餐的做法 步骤5
  6. 煎至底部金黄色,倒入调好的淀粉水(淀粉10克和水110克混合),盖上盖继续中小火焖。直到边缘焦黄。

    鲜肉锅贴--超级简单快手--娃爱吃的早餐的做法 步骤6
  7. 找个尺寸相同的圆盘倒扣在锅里,一手托盘,一手拿锅,倒扣,拿掉锅,锅贴倒扣出来在盘子里。

    鲜肉锅贴--超级简单快手--娃爱吃的早餐的做法 步骤7
  8. 还没有来得及拍照,已被娃吃掉一个了。

    鲜肉锅贴--超级简单快手--娃爱吃的早餐的做法 步骤8

小贴士

馅料里也可以加自己喜欢的蔬菜,如玉米粒、胡萝卜碎等或者虾仁泥等。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2023-02-25 09:07:59
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