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无油版巧克力纸杯蛋糕

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山石茂盛水清灵凌的厨房  山石茂盛水清灵凌
之前看一个博主说可以不用植物油也可以做出蛋糕，就试试看，成功了

用料  

鸡蛋 5只
低筋面粉 70克
蛋黄白砂糖 40克
牛奶 140克
可可粉 30克
蛋白糖 65g
巧克力豆 半把（可不加）
耐烤巧克力豆 适量

无油版巧克力纸杯蛋糕的做法  

  1. 忘记拍图了，牛奶+糖+半把巧克力豆隔水融化，不用巧克力豆就不用融化。

    无油版巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入面粉和可可粉搅拌

    无油版巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤2

  3. 凉了加入蛋黄搅拌，备用

    无油版巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋白加糖，打发

    无油版巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤4

  5. 混匀，装入裱花袋，挤入杯中，也可以在杯底加入几粒巧克力豆，烤箱预热。

    无油版巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤5

  6. 耐烤巧克力豆装饰表面，放入烤箱，130℃40分钟，转入155℃15分钟。

    无油版巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤6

  7. 出炉

    无油版巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-02-25 10:19:54
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