萝卜苗肉末汤
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人做过这道菜
王天佳读万卷书
儿时记忆，最高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。
用料
萝卜苗肉末汤的做法
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萝卜苗一把买
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也可以自己发芽哦
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切尾须洗净，焯水，我觉得不焯很好，更有新鲜口感，但是有人说不焯水会有点苦，我没体会到过苦。
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热油加水
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本来是肉末汤，吃着吃着，我忽然怀念起华南师大对面的暨南大学食堂的2.5元一个的狮子头来，于是做成了肉丸子，其实肉末的我觉得更好吃。为了增鲜，我加了一些墨鱼干和墨鱼骨，不加也许更好，废话已毕，言归正传。步骤是水滚后加入肉末。水再滚了一分钟后再加入萝卜苗，水又滚后加入适量盐与生抽。
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成品
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成品
小贴士
新鲜的萝卜苗口感还是挺水嫩、爽口的，萝卜苗应该是学名，在我这里被称为娃娃菜。欢迎补充
