蒸肉

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一道余干菜做法。
简单,健康,香。
味道有点类似永和大王卤肉饭的卤肉。
也有点江西吃的蹄花的味道。

电饭煲就可以完成✅

用料  

五花肉 半斤
生抽 适量
老抽 适量
黑豆豉 适量
少量

蒸肉的做法  

  1. 猪肉切片,装碗。
    片厚0.5cm 左右,爱吃瘦的可多放瘦的,也要一点肥的。

    蒸肉的做法 步骤1
  2. 豆豉,老抽,生抽,盐,一次放入切好的肉片上。
    盐别放多了,也可不放。生抽和豆豉本就带盐。

    蒸肉的做法 步骤2
  3. 拌匀

    蒸肉的做法 步骤3
  4. 电饭锅里加水,两个烟盒横着放那么高的水量。按下煮饭键,等着跳闸就熟了。我家电饭煲貌似不会跳闸,煮了一个半小时后跳了,水也干了😅

    蒸肉的做法 步骤4
  5. 成品。水这么多,可能是因为肥肉太多了

    蒸肉的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-02-25 14:39:22
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