菠菜汁毛毛虫面包（含泡芙酱配方）
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人做过这道菜
爱美食的木木芳
春天是个美好的季节，到处一片绿意盎然，那就来个应景的菠菜汁毛毛虫面包吧，一起感受春的气息
用料
菠菜汁毛毛虫面包（含泡芙酱配方）的做法
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菠菜叶子➕少量水放破壁机打成汁（打好后用滤网过滤一下）
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面包配方里除黄油和盐以外，其余都放进厨师机面盆里先低速打2分钟，再2档4分钟
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然后加入黄油，盐巴，4档打6分钟，轻松出手套膜了
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将面团分成6等份，揉圆，盖保鲜膜醒一下
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醒好的面团按压一下排气擀开长方形，然后卷成这样长条状，注意收口收紧
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面团放蒸烤箱选46号功能发酵，发酵到体积明显变大，轻捏一下有蓬松轻盈感
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等待面团发酵的时候我们可以来做泡芙酱，清水➕玉米油先放锅内烧开，关火倒入低筋面粉，边倒边搅拌，没有干粉了就给它凉一下到温温的状态，将一个鸡蛋的鸡蛋液分三次倒入，搅拌至吸收
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发好的面团刷一层蛋液
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做好的泡芙酱装到裱花袋，剪一个小口
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挤上泡芙酱，这时候可以预热蒸烤箱，160°纯烤功能10分钟
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有黑芝麻可以再给它装饰下眼睛
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放进蒸烤箱下层开烤，170°烤20到25分钟即可，具体看上色情况
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胖嘟嘟的面包烤好了
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清新的绿色，很喜欢
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