肉桂糖饼(韩国人天天吃)美善品小美食谱
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难易度
初级
准备时间
30m
总时间
1h 50m
份量
12個
初级
准备时间
30m
总时间
1h 50m
份量
12個
用料
| 120克 | 黑糖 |
| 2茶匙 | 肉桂粉 |
| 1大匙 | 類粉(任一種類) |
| 1/2茶匙 | 乾酵母粉 |
| 1.5茶匙 | 鹽 |
| 15克 | 糖 |
| 180克 | 牛奶 |
| 240克 | 中筋面粉 |
| 50克 | 糯米粉 |
| 10克 | 油，多備一些抹油用 |
肉桂糖饼(韩国人天天吃)美善品小美食谱的做法
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1 將黑糖、肉桂粉和面粉放入主鍋，以10秒/速度10混合，將黑糖館取出放入碗內備用。
2 將乾酵母粉、鹽、糖和牛奶放入主鍋，以
3分/37℃/速度1加溫。
3 加入中筋粉和糯米粉，以10秒/速度3混合。
4 加入油，以類糊/2分揉類糟，取出放入碗內，蓋上
保鮮膜，靜置發酵至2倍大(約1小時)。將烤箱預熱至
250℃。
5 將類粗分為12份(每份約40克)，在抹油的桌面上用擀類棍將類團擀平後包入10克黑糖館，捏緊後收口朝上，放入抹油的烤盤上，重覆操作以完成全部糖餅，在糖餅上方壓上另一個烤盤，放入烤箱以250℃烤15分鐘，取出待稍微冷卻後，即可享用。
-
营养价值
每1個
热量
627.4 kJ /150.1 kcal
蛋白质
2.5g
碳水化合物
21.4g
脂肪
11.1g
膳食纤维
0.8g
小贴士
若不喜愛肉桂風味，也可省略做成黑糖餅。
